Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-16EU-M
Описание
Шкаф расстоечный Unox XEBPC–16EU–M предназначается для качественной расстойки заготовок из теста перед выпечкой в духовом шкафу. Специальные условия внутри шкафа способствуют улучшению структуры теста, увеличению его пористости. Данный вид оборудования применяется на предприятиях, занимающихся производством хлебобулочных и кондитерских изделий. Тележка вкатная и противни в комплект не входят. Модель управляется независимо от печи.
Особенности модели XEBPC–16EU–M:
- дополнительно предусмотрено использование вкатной тележки;
- размеры противней — 600х400 мм;
- общее число уровней — 16;
- расстояние между уровнями (противнями) —75 мм;
- максимальная температура нагрева камеры — +70°С;
- материал корпуса — качественная нержавеющая сталь;
- каленное, термостойкое обзорное стекло.
Подходит для следующих моделей печей: XEBC-16EU-EPR, XEBC-16EU-E1R
Характеристики
Производитель
|
UNOX |
Модель
|
XEBPC-16EU-M |
Артикул поставщика
|
B8455 |
Длина
|
866 мм |
Ширина
|
950 мм |
Высота
|
1879 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
100 кг |
Масса в упаковке
|
115 кг |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
2.4 кВт |
Управление
|
механическое |
Количество уровней
|
16 |
Тип противня/гастроёмкости
|
600х400 |
Максимальная температура
|
70 °С |
Задать вопрос
Отзывы