Моноблоки

Основным агрегатом, что обеспечивает функционирование холодильной камеры, низко- и среднетемпературной, является холодильный агрегат. От правильного его выбора зависит сохранность продуктов, а они, в свою очередь, напрямую влияют на качество готовых блюд. Выбрав слишком мощный агрегат, вы будете переплачивать за электроэнергию. Напротив, слишком слабый может не справиться с нагрузкой, работать на пределе возможностей он долго не сможет. Приобретение нового неизменно повлечет за собой дополнительные траты.

Что такое холодильный агрегат?

Эта обязательная часть холодильной камеры, которая состоит из:
компрессора;
привода;
конденсатора;
нагнетательного трубопровода;
ресивера.
Бывают агрегаты с водным, если для охлаждения используется вода, и с воздушным, если воздушные потоки отвечают за отсутствие перегрева. Также имеется классификация по следующим показателям:
мощность чем больше площадь камеры, тем мощнее нужен агрегат;
применение;
применяемые хладагенты;
тип компрессора.
Так, современный рынок требует новых возможностей для охлаждения и заморозки продуктов (все больше крупных гипермаркетов и пищевых производств появляется с каждым днем), поэтому производители регулярно совершенствуют свои агрегаты. Они стараются сделать их более экономичными: оптимизировать холодильную мощность, автоматизировать управление.
В нашем ассортименте представлены самые популярные и востребованные холодильные агрегаты, в том числе сплит-системы, моноблоки и компрессорно-конденсационные агрегаты.Сплит-системаХолодильная сплит-система это компонент, который отвечает за поддержание температуры в холодильной камере. В состав такого агрегата входит 2 компонента (блока), которые и отвечают за поддержку заданного температурного режима. Один блок размещается снаружи и крепится непосредственно на стенке камеры возле дверей, второй внутри. Между собой эти два компонента соединяются при помощи медных теплоизолированных трубок, а также кабелем питания. С помощью подобных агрегатов получится охладить внутренний объем до 52 м.куб, при условии температуры снаружи до30 градусов.
Сплит-системы могут работать в режимах:
низкотемпературных охлаждение внутри камеры будет достигать -15-25 градусов;
среднетемпературных такие могут поддерживать температуру в пределах -10 градусов.
В соответствии с потребностями охлаждения или заморозки, следует выбирать подходящую сплит-систему. В комплект сплит-системы входят:
воздухоохладитель он имеет распределительную коробку с клеммами, это гарантирует удобство монтажа;
компрессорно-конденсационный блок, концы его трубок на выходе запаяны.
И один, и второй компонент заправлены сухим азотом. Стоимость сплит-системы выше, чем у моноблока.

Моноблоки

Эти агрегаты могут работать в меньшем диапазоне температуры, а именно от -5 до градусов, они являются компонентом сборных холодильных камер. Внешне моноблок это агрегат, который уже готов к использованию, и может сразу монтироваться в систему холодильной камеры. Внутри он заправлен хладагентом фреоном. Моноблоки, которые представлены в нашем ассортименте, рассчитаны на работу при температуре окружающей среды от до градусов.
Моноблок монтируется в стену холодильной камеры и имеет внутреннюю и наружную часть агрегат, который отвечает за компрессию и конденсацию снаружи, воздухоохладитель внутри. Эти два участка охлаждения соединяются между собой теплоизоляционной прокладкой из пенополиуретана. Снаружи располагается конденсатор из меди и алюминия, обувной вентилятор, компрессор, фильтр, который отвечает за осушение, электроблок управления, а также емкость, в которую собирается конденсаторная жидкость. Внутренний участок моноблока содержит в своем составе испаритель, обувной вентилятор, нагревательные элементы, которые отвечают за оттаивание, а также емкость для сбора конденсаторной жидкости. В процессе оттаивания жидкость попадает на ТЭНы по трубке и там испаряется.

Как выбрать холодильный агрегат?

При выборе нужно обращать внимание на такие характеристики:
привод;
ресивер;
компрессор;
нагнетательный трубопровод;
автоматика;
конденсатор.

Все холодильные агрегаты в зависимости от мощности подразделяются на 3 ценовые категории:

экономные подходят для холодильных камер маломощных, до 25 кВт;
стандартным вариантом считается мощность до 150 кВт;
профессиональными больше 150 кВт.
Также стоит сосредоточить внимание на выборе требуемой температуры охлаждения или заморозки. Если вы планируете размещать в своем заведении большую холодильную камеру, что будет замораживать, то лучше присмотреться к сплит-системам, если же объемы относительно небольшие и замораживать не нужно, а только охлаждать, то отменно справятся моноблоки.