Печь на твердом топливе Josper HJX 50-M
Печь на твердом топливе HJX 50-M настольная, сочетает в себе также функцию гриля, показывая потрясающие результаты приготовления всевозможных продуктов питания. За счет оптимальной конструкции и высоких рабочих температур в печи с легкостью можно тушить и жарить, не допуская при этом переваривания продуктов. Блюда, приготовленные на древесном угле в такой печи получают неповторимый вкус, исключительную текстуру и сочность. Печь соответствует принципам повышенной безопасности и санитарных условий. Малая часть открытого огня минимизирует прямой контакт повара с ним, и, кроме этого, предотвращает высыхание или подгорание приготавливаемых блюд.
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Среднее количество угля Josper, потребляемое в день: 16-20 кг
Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов
Производительность в час: 110 кг (в среднем)
Температура приготовления пищи: от 250 º C до 350 º C
Емкость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2 x GN 1/1 + 2 x GN1/2
Эквивалентная мощность: 6 кВт
Мощность вытяжки: 3500 м³/ч
Максимальный поток дыма: 14 гр/сек
Характеристики
Производитель
|
Josper |
Модель
|
HJX 50-M |
Длина
|
930 мм |
Ширина
|
860 мм |
Высота
|
800 мм |
Страна
|
Испания |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
350 кг |
Высота в упаковке
|
1050 мм |
Длина в упаковке
|
1180 мм |
Масса в упаковке
|
420 кг |
Ширина в упаковке
|
1110 мм |
Файлы:
|
Каталог оборудования Josper [pdf] Спецификация на Josper HJX50M [pdf] Выбор модели Josper [pdf] Запуск и использование Josper [pdf] Рекомендации по установке Josper [pdf] |