Пароконвектомат RATIONAL CM Plus 202G газ/душ
Артикул:
224335
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Пароконвектомат Rational CM Plus 202G газ/душ – немецкое тепловое оборудование для профессиональных кухонь заведений питания или пищепроизводств. Оснащается тележкой для загрузки стойки с противнями в камеру, надежным электронным управлением, системой контроля расхода энергоносителей.
Особенности модели:
- температурный диапазон: +30…+300 ºС (пар до +130 ºС), три вида нагрева: с пароувлажнением, с конвекцией, конвекция + пар;
- возможность внесения до 100 программ, разделенных на 6 этапов;
- сепарация жира в автоматическом режиме (метод центрифугирования) – нет посторонних запахов, замена или очистка жировых фильтров – отсутствует;
- возможность быстрого охлаждения камеры при включении и функции Cool Down, активная система удаления влаги;
- контроль климата в камере посредством функции ClimaPlus: автокоррекция влажности в соответствии с пользовательскими настройками, ручное или автоматическое управление (внесение в программу), пять ступеней настройки/регулировки;
- специальная функция для корректировки времени подачи блюда на стол – Finishing®;
- автоматическая очистка в трех режимах;
- ConnectedCooking – функция для визуального отображения данных с подключенных аппаратов, а также автосохранения документов НАССР;
- инновационная аэродинамическая технология – особая геометрия камеры и динамическое распределение потоков воздуха для равномерной температуры в камере.
Комплектация:
- корпус и камеры облицованы шлифованной пищевой сталью;
- пятискоростной вентилятор;
- установлен порт USB, встроенный термокерн;
- ручное душирующее устройство, плавная корректировка мощности струи;
- дверка с встроенным каплесборником, постоянный слив даже при открытой дверке;
- двойное вентилируемое стекло с защитным теплоотражающим покрытием для исключения нагрева внешнего стекла;
- система уплотнителей для герметичности камеры – низкие теплопотери, выход пара;
- автоблокировка подачи воды и возвратный механизм – обеспечение безопасности согласно требованиям ассоциации SVGW.
Характеристики
Производитель
|
RATIONAL |
Модель
|
CM Plus 202G газ/душ |
Артикул поставщика
|
B22930030202 |
Длина
|
1084 мм |
Ширина
|
996 мм |
Высота
|
1782 мм |
Страна
|
Германия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
354 кг |
Высота в упаковке
|
1982 мм |
Длина в упаковке
|
1284 мм |
Масса в упаковке
|
411 кг |
Ширина в упаковке
|
1196 мм |
Файлы:
|
Оригинальное руководство по эксплуатации CombiMaster®Plus [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
газовый |
Количество уровней
|
20 |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN2/1 |
Задать вопрос
Отзывы