Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-EPR-SP
Описание
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0511-EPR-SP имеет максимально расширенный функционал и передовое программное обеспечение — память на 256 пошаговых рецептов; каждый рецепт может редактироваться и разбиваться на отдельные этапы. Камера с округленными углами и L-образные направляющие из нержавеющей стали. Предусмотрена система авто-очистки и самодиагностика аппарата. Система MAXI.LINK с 2-х-ярусной колонкой позволяет одновременно готовить различные блюда. Подключение 380В.
Особенности модели XEVC-0511-EPR-SP:
- 5 уровней под гастроемкости GN1/1;
- инжекторная печь;
- камера и направляющие из нержавеющего сплава;
- дверца с двойным стеклом;
- макс. температура нагрева 260С;
- мультиточечный щуп;
- MASTER.Touch PLUS — инновационное сенсорное управление;
- реверсный вентилятор (8 скоростей);
- технология MISE.EN.PLACE — разные блюда готовы в одно время;
- MAXI.LINK — разные блюда готовятся одновременно;
- управление климатом в камере;
- светодиодная подсветка;
- водосборник большого объема;
- заявленная мощность — 9,3 кВт.
Режимы приготовления:
- пар при t 48...130С;
- конвекция без пара при t до 260С;
- конвекция с паром от 70 до 260С.
Заказные опции:
- зонд SOUS-VIDE;
- 2-этапная блокировка двери;
- ручной душ.
Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.
Характеристики
Производитель
|
UNOX |
Модель
|
XEVC-0511-EPR-SP |
Длина
|
750 мм |
Ширина
|
773 мм |
Высота
|
675 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
70 кг |
Файлы:
|
Инструкция на функцию Data Driven Cooking [pdf] Сравнение печей Unox серии Cheftop Mind Maps Plus - Cheftop Mind Maps Plus SP [DOC] Рекомендации и рецепты Unox [pdf] |
Напряжение
|
220/380 В |
Мощность
|
9.3 кВт |
Управление
|
сенсорное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
5 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторное |
Расстояние между уровнями
|
67 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Максимальная температура
|
260 °С |
Задать вопрос
Отзывы