Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-80-2
Описание
Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-80-2 – термооборудование для приготовления разнообразных блюд и гарниров в глубоком слое нагретого масла (фритюре). Возможно приготовление креветок или крабов в кляре, рыбы и мясных кусочков, различных овощей и изделий из теста.
Особенности модели:- способ нагрева – электрический, диапазон нагрева +110…+190 °С, система энергосбережения при нагреве – автоматическое включение/отключение нагревателей по достижении нужной температуры и остывании;
- независимый нагрев каждой емкости (2 шт.);
- управление – электромеханическая панель с выключателями для корректировки температуры и включения нагрева, светодиодный индикатор;
- примерное соотношение загрузки и количества масла – 1 кг продукта на 5 л масла;
- защита от сухого хода (отсутствие масла) – предохранительный термостат с ручным перезапуском;
- съемная конструкция нагревателя и блока управления для выемки емкости с маслом и очистки нагревателя.
Стандартная комплектация:
- ванны и корпус изготовлены из шлифованной стали пищевой марки;
- две крышки для ванн из коррозионностойкой стали;
- корзины для помещения продукции в ванну – 2 шт., атермичные ручки;
- емкость для готовки – съемная: слив масла, мойка.
Характеристики
Производитель
|
Gastrorag |
Модель
|
CZG-80-2 |
Длина
|
615 мм |
Ширина
|
455 мм |
Высота
|
305 мм |
Страна
|
Китай |
Способ установки
|
настольный |
Масса в упаковке
|
12.5 кг |
Файлы:
|
Паспорт на Gastrorag CZG [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
6.5 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Тип подключения
|
электрический |
Вместимость ванны
|
8 |
Количество ванн
|
2 шт |
Количество корзин
|
2 |
Задать вопрос
Отзывы