Шкаф расстоечный APACH APE8AD
Шкаф расстоечный Apach APE8AD — удобный, вместительный восьмиуровневый шкаф со стеклянными распашными дверцами, который сделает выпечку пышной, а прибыль увеличенной. Представленная расстоечная камера станет выигрышным вариантом для заведений питания, которые часто работают с замороженными заготовками.
Шкаф имеет компактную конструкцию. Корпус и внутренний объём из нержавеющей стали, стеклянные распашные дверцы позволяют контролировать процесс расстойки. Внутри расположены направляющие для противней, положение которых можно регулировать. Точность и лёгкость настройки температур обеспечивает электромеханическая панель управления, на которой расположен термостат. Максимальная температура в камере доходит до +60С. Залив воды в ёмкость для парообразования осуществляется вручную. Работает в тандеме с печью Apach AD46D.
Дополнительные характеристики:
- вместимость — 8 уровней;
- расстояние между уровнями — 75мм;
- загрузка противней — 60х40см или гастроёмкостей GN1/1;
- контейнер для воды;
- напряжение питания — 220V;
- мощность — 2 кВт.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
APE8AD |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
680 мм |
Высота
|
860 мм |
Страна
|
Италия |
Масса
|
108 кг |
Файлы:
|
Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
2 кВт |
Количество уровней
|
8 |
Тип противня/гастроёмкости
|
600х400 |