Печь конвекционная APACH A3/16HD-E/Автомойка
Описание
Печь конвекционная Apach A3/16HD-E/Автомойка – высокопроизводительное оборудование для приготовления сочных и аппетитных горячих закусок, вторых блюд, кондитерских изделий, сдобной выпечки. Модель легко перемещается с помощью тележки, входящей в комплект.
Особенности модели A3/16HD-E/Автомойка:
- электрический нагрев;
- высокая скорость выхода на режим;
- панель управления - сенсорная;
- большой выбор программ – процессы до 4 этапов;
- автоматическое изменение направления вращения лопастей вентилятора;
- автомойка – функция самоочистки;
- подсветка рабочей камеры.
Стандартная комплектация:
- ТЭНы, общей мощностью 31 кВт;
- трехфазный двигатель вентиляторов;
- вентиляторы реверсивные – 4 шт;
- низкая тележка, размером 16х600х400 мм;
- корпус из нержавеющей стали;
- камера с направляющими под 16 противней, со скругленными углами;
- дверь с закаленным двойным стеклом;
- противни – 5 шт.;
- термощуп;
- стальные ножки.
Функции:
- Δt - контроль разницы температур внутри и снаружи продукта;
- отсрочка старта;
- охлаждение камеры.
Особенности установки:
- напольная установка;
- вентилируемое помещение;
- подключение к электросети – трехфазный ток, заземление.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
A3/16HD-E/Автомойка |
Артикул поставщика
|
164273 |
Длина
|
860 мм |
Ширина
|
980 мм |
Высота
|
1810 мм |
Страна
|
Италия |
Масса
|
246 кг |
Масса в упаковке
|
258 кг |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
31 кВт |
Количество уровней
|
16 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400 |
Вместимость гастроемкостей
|
16 шт |
Задать вопрос
Отзывы